Hostaria Venetika – Ristorante a Venezia con Menù a Base di Ingredienti Biologici

Benvenuti a Venetika, un ristorante che celebra la cucina veneziana attraverso ingredienti freschi e di alta qualità. I proprietari, Marino e Raffaele (Lele), sono una coppia di ristoratori veneziani che hanno dedicato la loro vita alla ricerca di sapori autentici e genuini.

La Storia di Venetika

Marino e Lele sono noti per la loro precedente avventura con Ristoteca Oniga in Campo San Barnaba. Dopo la vendita del ristorante nel 2022, hanno deciso di riaprire un locale storico situato tra la Misericordia e il Ghetto, un’area ancora molto viva della città. Il loro obiettivo è offrire un’accoglienza calorosa e un’esperienza culinaria che rispecchi il profondo legame con la loro città natale.

Perché “Venetika”?

La scelta del nome non è stata casuale. “Venetika” richiama le radici della Venezia Marittima, un territorio dell’Impero Bizantino. In latino, “Venetia maritima” e in greco “Venetikà” rappresentano una zona costiera che abbraccia le attuali regioni del Veneto e del Friuli Venezia Giulia. Questo legame storico è fondamentale per la filosofia del ristorante.

La Filosofia di Venetika

La filosofia di Venetika è incentrata sull’idea di accoglienza e sulla convivialità attraverso il cibo. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di stagione, privilegiando produzioni locali e biologiche. La cucina riflette una fusione di sapori che raccontano la storia della regione e celebrano la sua tradizione culinaria.

Il Menù

Nel menù di Venetika troverete una selezione di piatti che uniscono la cucina tradizionale veneziana con un tocco moderno. Le specialità includono:

• Antipasti di pesce fresco: preparati con ingredienti locali.
• Pasta fatta in casa: con sughi ricchi e saporiti.
• Secondi piatti a base di pesce: come il baccalà mantecato e il fritto misto.
• Dolci artigianali: preparati secondo ricette tradizionali.

Un’Esperienza Conviviale

Venetika non è solo un ristorante, ma un luogo dove il cibo diventa un’esperienza di convivialità. Gli ospiti sono accolti in un ambiente elegante e rilassato, ideale per condividere un pasto con amici e familiari. La cura dei dettagli e l’attenzione al servizio rendono ogni visita speciale.

Testimonianze dei Clienti

Numerosi clienti hanno condiviso le loro esperienze positive presso Venetika. Ecco alcune delle recensioni:

“Un gioiello nascosto! Il cibo era sublime e il vino della casa era eccellente. Torneremo sicuramente!” – Mike D.

“Ottimo ristorante, con un’atmosfera accogliente e personale cordiale. Il miglior pasto che abbiamo avuto a Venezia!” – Andrew B.

Contatti e Orari

Venetika si trova a Cannaregio, 1423 Calesele, 30121 Venezia. Per prenotazioni, potete contattare il numero +39 041 822 1502. Gli orari di apertura sono:

• Domenica a Sabato: 12:00 – 14:30 e 19:00 – 22:30

Conclusione

Se siete in cerca di un ristorante che offre un’autentica esperienza culinaria veneziana, non cercate oltre. Venetika è il luogo ideale per gustare piatti prelibati in un’atmosfera calda e accogliente.

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